Majdnem nizzai saláta

Azért csak majdnem, mert a hozzávalók közül kihagytam, amit nem szeretek. Tudom, ezt általában mindenki így csinálja, mármint amit nem szeret, azt nem rakja bele az ételbe, de akkor az már nem ugyanaz, nem az eredeti recept. Szóval ezért a „majdnem” jelző.

Hozzávalók:

4 kisebb újburgonya
1 ek. olívaolaj
1szardíniakonzerv (igazából tonhal, de az nem volt itthon)
15 dkg koktélparadicsom
3 tojás
salátalevelek a tálaláshoz
(kihagytam a zöldbabot, az olajbogyót és a kapribogyót)

Vinaigrette:

1 gerezd fokhagyma összetörve
1 tk dijoni mustár
2 ek. fehérborecet
1 tk. citromlé
1 dl olívaolaj

A krumplit sós ízben megfőztem, majd kockákra vágtam és egy tálba tettem. A tojást is megfőztem, megpucoltam és negyedekbe vágtam.

A vinaigrette-hez összekevertem a hozzávalókat.

A tonhalat lecsöpögtettem, majd nagyobb darabokra vágtam őket. A paradicsomokat megmostam, és negyedeltem.

A tálaláshoz a salátaleveleket egy tányérba tettem, majd rászórtam a krumplit, a tonhalat, a paradicsomot, a tojást és a halat, végül leöntöttem az öntettel.

Ez a saláta nem lesz a kedvencem, igazából nem is nagyon ízlett.