Lekváros muffin

Na akkor lássuk a titkot.

Recept:

20 dkg liszt
20 dkg cukor
20 dkg puha vaj
2 tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
3 ek. tejföl
Lekvár (nálam sárgabaracklekvár)

Előmelegítem 180 fokra a sütőt. Nekem ez az első, mert kábé tíz perc kell a sütőnek ehhez a hőfokhoz, az alatt pedig kész a tészta.

Elkészítés:
A tojást, a cukrot, vaníliás cukrot összekeverem egy tálban, majd hozzáadom a vajat és a tejfölt. Végül mehet bele a sütőporral elkevert liszt.

A muffinsütőbe papírkákat helyezek, majd belekanalazom a tésztát.
15 percre a sütőbe helyezem őket, a 15 perc lejárta után kiveszem őket.

Most jön a csavar. A lekvárt tortadíszítőbe tettem, majd a még nem teljesen megsült tésztába nyomtam. Lehet bátran, mert a tészta alja már megsült, így nem fog kifolyni belőle.
Miután megtöltöttem a lekvárral, még 10 percre visszateszem a sütőbe, és készre sütöm.

Az eredmény nagyon tetszett, nézzétek csak:

Arról, hogy lekvár van benne, csak a tetején lévő kis lyuk árulkodik.

De ha egy kanálnyi tésztát meghagyok, és a lekváros lyuk tetejére kenem, akkor el lehet rejteni, hogy van benne töltelék.

Ezt majd legközelebb próbálom ki.

Remélem, hasznát veszitek az ötletnek, én hálás vagyok érte.