2008. április 16., szerda

Kakaós muffin vaníliás töltettel

Tegnap Apa csendesen, mosolyogva bekopogtatott hozzám, és megkérdezte, nincs-e kedvem sütni valamit. Egyértelmű volt a válasz (mármint persze hogy van), tehát kivonultam a konyhába.

Igen ám, de mit is süssek. Egyértelműen muffint, mert az gyors, és persze Apa imádja.


Hozzávalók:

22 dkg liszt
20 dkg cukor
1 csomag vaníliáscukor
1 csomag sütőpor
5 dkg cukrozatlan kakaópor
2 tojás
10 dkg vaj
4 ek tejföl

A tojást, a vajat, a tejfölt, a cukrot és a vaníliáscukrot egy tálba tettem, és robotgéppel összekevertem. A liszthez hozzáadtam a kakaóport, a sütőport, majd ezt is hozzáadtam. Két percet kevertem, s kész is a tészta.

A muffinsütőt papírkapszlikkal teleraktam, és belekanalaztam a tésztát.

Viszont gondoltam, meglepem Apát: megtöltöm a muffint. Múltkor ugyanis nagy sikert arattam vele.
Így gyorsan főztem egy pudingot, jó sűrűt, egy csomag Bourbon vaníliás pudingporból és 3 dl tejből, és két evőkanál cukorból.


Csak ezután tettem be a muffinokat a sütőbe, mert a töltést időzíteni kell.

180 fokon, 15 percet sütöttem a tésztát. Ezalatt a már kissé kihűlt pudingot tortadíszítőbe töltöttem. A muffint kivettem a sütőből, majd a pudingot a tészta közepébe nyomtam.

Majd még 7 percre visszatettem a sütőbe őket.

4 megjegyzés:

cukroskata írta...

remek ötlet, felvéve a kipróbálandók közé

taen írta...

Köszönöm.

Remélem, ízleni fog. :)

Beusss írta...

sziasztok, ez kb hány muffinra elég adag?

Enikő írta...

Szia, ez 12 db muffinra szóló recept. Sok sikert hozzá!
Taen